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四十年间，说豆花，闻名川内外。小到本镇，大到泸州、成都，均有店铺。能做豆花者多，然令乡人身在外地仍心系豆花者，唯水尾佘家豆花是也！特色糍粑蘸水，配绵杂、滑嫩、甜香、豆香浓郁之豆花，是为一绝！甑子饭散酥，自助配多种佐料蘸水，未入口即有想吞下喉咙之快感！更有附近好食者，慕名自驾车而来，饭后赶回上班，是为铁杆粉丝也！泡水菜，正宗四川泡水菜，时而吃上一嘴，最是惬意！老店主刘子英尤在，几十年技术更新，宝刀不老！女儿待人热情，服务周到，顾客云集！简雅古朴之环境，饭随便添，豆花任你加，即如大肚者也可饱餐也。故堂内各色人等汇聚，时有小镇热点话题探讨！疫情预防与饮食，出入限制与解禁，在此略见一斑。也有国际大事之议论，大嘴特朗普之最新动向，华为手机芯片的解决方案，此起彼伏。店不大，追随者众矣，小本生意如此，也算极致哉！
作者简介：
苏平，中学图书室管理员，画稿溪现代诗歌传承人。笔名木子，字白山，号顽石，洗经堂入室二师兄。1973年生，四川叙永人。1999年毕业于西南师范大学（今西南大学）汉语言文学教育专业。著有作品集《第一缕阳光》。中国作家网会员，中国诗歌网蓝V认证诗人，泸州市江阳区诗词楹联学会会员，四川省诗歌学会会员，画稿溪文学社的创始人和组织者，现任纸刊《画稿溪文学》的创始人和负责人，兼任省刊《文学百花苑》编委，正申请加入泸州市作家协会，诗作见于各级各类网刊报刊纸刊。
（编辑：黔州）
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