奇人老张
信息来源：本站发布    作者：肖德良    阅读次数：8752    发布时间：2019-11-28

在我办公室的资料柜里，至今还留着老张的几本书：《机械制图》、《电工作业》、《计算机应用基础》、《自动化控制系统及应用》，他在那些书上画了许多圈圈点点。人们都说张师技术好，从这些书上就可知道他在技术钻研上是很下了功夫的。

我和老张曾一起在一家食品企业打过工，我负责质量管理和新产品开发，他负责机电维修，工作上，他曾帮过我不少忙。当时，我们开发了一种特色小吃，名叫油炸玉米花。先将糯玉米用水煮八成熟，晾干，油炸，放调料，再包装。产品投放市场后，反映好，顾客盈门，呈供不应求的态势，准备上规模生产。但是由于我们这里阴雨天气多，半成品的摊凉成了问题。用煤火烘烤，没那么大的场地，耗煤，损害健康，还影响食品的风味。

一天，他看我把油炸的玉米花放在电热鼓风干燥箱里烘水分，鬼精鬼精的老张一下子就受到启示。第二天就把一张“立体轨道式电热鼓风烘干机”的草图给我看，设计温度多高、半成品经过一个流程需要多少时间、每小时耗电多少等等都作了说明。就这样，这台设备从论证、实施、制作、安装、调试到正是运行，前后不到一个月时间。我提醒他，要注重自己的知识产权，申请专利。他却满不在乎，管求他的哟！他说。

那家公司的老板为了表彰他突出的贡献，特地分了一套新房给他住。当然，只有居住权而没有所有权，他也不管这些，便认认真真地刮了仿瓷，铺了地砖，把那儿当成了自己的家。老板在一边看了都忍不住笑。在此之前我曾劝阻过他，铁打的营盘流水的兵，千里搭长棚没有不散的宴席，他却不听。

老张是一个热爱生活的人，也很会过生活。他喜欢养花，在他的阳台上就养了十几盆兰花、茶花、吊兰、栀子花、文竹等等。他吹的笛子也吹得很好，比如《喜洋洋》、《扬鞭吹马去上粮》等等，简直可以穿透一个人的心灵。他还喜欢钓鱼，菜也烧得有滋有味的。

记得那天下午酒酣耳热时，我就跟他开了个玩笑，说他带着小老婆过着小日子，生活好滋润。他也不作过多的解释，只是浅浅一笑。他那比他小二十多岁的老婆小陈也不生气，还夹起个鱼头要堵我的嘴巴。

老张原是一家国有企业的下岗职工，十几年前，企业破产后他就踏上了打工之路。小陈其实是他在打工生涯中教的一个徒弟，也不知他使了什么魔力叫她跟他一路走来。老张和他前妻离了婚，以前的儿女们把他视为仇人，一个也不认他。

我离开那家公司时，老张还特地准备了一桌饭菜为我饯行。他跟我说，如果遇到好的去处的时候，不要忘了老朋友。不久，老张也离开了，原因是公司欠员工的工资久拖不发，老板也因为犯事儿进了局子。老张离开时，他精心培养的花呀草的全都送给了别人，他家小陈看着辛辛苦苦装修的房子也只是叹了一口气。由于我在外地，也少与他联系。

三年前，我从外地回来，在董公寺一家单位工作，我们还在九节滩遇到过。他那瘦瘦高高的个子，远远看去就像一个惊叹号。他穿了一身十分考究的、银灰色的新式中山装，看上去很有精神，不像一个60出头的人，只是满面都长了大块大块的黑晕。那个像小鸟一样的小陈呢？表情有些怪怪的。叫他们到我家去玩，他们也不去。

去年腊月间，我又到了董公寺一家鸡蛋糕食品厂上班，没想到老张也在那里打了几年的工。他们听说我曾经是老张过去的同事，就给我讲了他的许多事情。以前，蛋糕厂在生产过程中，在灌浆工序完全靠手工一勺一勺的舀，灌一盘蛋浆最少需要五六分钟，而且大小不均匀。老张去后，研制了灌装机，两秒钟的时间就可以灌满一盘，蛋糕的大小就像一个模子里倒出来的一样。在出盘工序，以前是用筷子挑，稍不注意就会使蛋糕变形。他改用叉子，用不锈钢细条焊成一把把小巧玲珑的叉子，既省力，又快，还不使产品变形。老板说，老张还做过试验，准备在叉子上再焊接几根签子，可以一次同时挑起多个蛋糕，以提高功效。

可是新的叉子还没有做成功，他人就病倒了，到医院一去检查就是脑癌晚期。老张住院期间，因为他以前的不是，过去的亲人们一个也没有管过他。老板为他支付了所有的医疗费，还派人到医院轮流护理。

老张死后，小陈也离开了工厂，至今杳无音讯。在今天的生产过程中，也常常遇到这样或那样的故障，排除困难往往需要花很大的力气。特别是在提高功效上，似乎再也难以突破，老张设想的那种叉子至今仍然没有研制出来。老板总是常常念叨到老张，她说，要是他还在就好了。

（编辑：纤手香凝）