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夫赤水蜿蜒，黔北苍茫。丹霞染壁，灵泉奔淌；朱砂为脉，玉液生香。承天地之毓秀，集日月之辉光，遂成酱酒一绝，名震八方。其 “12987” 之古法，恰似天工巧琢；赤水之神韵，宛若地脉深藏，铸就酱香风骨，镌刻岁月荣光。
溯其工艺，循岁时以成序，遵古法而不遑。端午临池，少女踏曲，足印千叠，揉就黄金之叶；重阳下沙，红粱入瓮，珠玑万斛，酿成碧玉之缸。九蒸九炼，如浴火之凤，褪去粗粝；八酵八藏，似涅槃之凰，暗孕奇芳。七次取酒，滴滴凝日月精华；经年封坛，坛坛聚乾坤气象。赤水之水，汲朱砂岩层，清冽甘醇；糯红之粱，生高原沃野，饱满芬芳。蒸煮时，白雾腾空，若云海翻涌；发酵处，菌群跃动，似星河微芒。
论其风味，独步酒林，妙不可方。初嗅之，陈香袅袅，恍入千年古刹，钟磬悠扬；细品之，醇厚绵绵，恰似万里星河，浩瀚无疆。焦香裹挟果香，层次丰饶；绵柔交融甘冽，韵味绵长。饮罢唇齿留香，荡气回肠，真乃天赐琼浆，人间绝酿。
忆昔峥嵘岁月，红军四渡赤水，铁流奔涌，旌旗飞扬；看今锦绣山河，酱酒香飘四海，薪火相传，初心不忘。赤水河波，曾映战马嘶鸣；古酿坊内，犹存星火辉光。一樽美酒，承载先辈热血；万载传承，赓续民族脊梁。昔日烽火燃天地，今朝玉液誉八荒。
赞曰：赤水汤汤，酱酒煌煌。工艺卓绝，韵味悠长。融山河之灵气，承红色之荣光。举杯同饮，共庆国昌！
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