最新消息：
在豪迈的大东北流传着这样一句话:“大金链子，小手表，一天三顿小烧烤。”足见东北人对于烧烤是多么的喜爱，即使是在烈日炎炎的三伏天里也绝不放弃这份热爱。如果说将热爱分三个等级，不知道你将沦陷在哪一个等级？请参看本尊穷极半生烧烤经验总结划分的热爱等级: 在堂皇的店内听着音乐吹着空调的烧烤，只能算是初级热爱；在大排档里享受着烟熏火烤蚊子亲吻的烧烤，也只能是中级水平的热爱；而只有呼朋唤友择一山水盈盈处亲自操刀的烧烤，才能算得上骨灰级的热爱。
某日召集令曰:掐指一算，亲们五行缺串啊，去户外撸起来吧!此令一出和声一片，立即唤起被召集者对山水和烧烤的无限向往。当你站在军舰山俯瞰中朝边境时，你就会凭栏慨叹:何其有幸生华夏！再看到元峰的倒虹吸，你又会临翠而叹:人定胜天在华夏！再去过美丽的上天村，你会为迷惑而慨叹:天上人间在华夏！参观过黑曜石考古基地，你就更会抚石慨叹:远古文明始华夏！我骄傲我是中国人！
远处郁郁葱葱，茂林浩渺，木秀旖旎，石奇涧壑。近处野芳幽香，鲜风习习，虽是盛夏，却无一点暑气。寻一溪水潺湲处，将啤酒、饮料、西瓜尽数放入其中。见一飞檐俏栏的凉亭，邻溪而立，此处甚妙！不用分工，每个人都能找到自己最擅长的事情做。有钓鱼的，有生火的，有洗菜、洗餐具的，有摄影拍抖音的……
平时像仙女一样娇俏秀美的女子，却在那里娴熟地摇风弄炭，一番操作让我好生惊讶。真不知是那仙气助燃了碳火，还是人间的烟火让她跌落了凡尘。看着眼前的一切，不仅让我想起钻木取火的燧人氏和取来天火教化人们将“飞禽走兽”烤熟了再吃的伏羲，他们让人们告别了茹毛饮血的原始时代，将人类带入一个崭新的饮食文明时代。随着时代发展，中国饮食文化越发博大精深，舌尖上的中国已让世界叹为观止，但是人们仍然对烧烤情有独钟。人们发明了铁板烧、石板烧、吊炉烤，可今天咱要来个独特的瓦片烤。一听这工具，是不是就有跃跃欲试的感脚？ 现烧炭火和一片红瓦就是它的终极武器，大道至简，悟者天成。这用泥土烧制而成的瓦片含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，纯天然无公害，导热和保温性都极佳。不易上火，也少了高温使食物烤焦的烦恼，还能还原食物最初的本味，也保留了最原始的创意与趣味。
首先在瓦片上淋入热情的花生油，待油滋滋作响后，再摊上事先腌制好的五花肉、雪花牛肉、高钙羊肉、鱿鱼…… 在这里，天上飞的、水里游的、土里长的，都能撒上孜然。可以毫不夸张地说，除了四条腿的桌子、两条腿的人，万物皆可烧烤。食材的丰富性也许才是东北烧烤风靡的根本原因，它绝对可以满足你的饕餮之欲。肉在瓦片上欢快地扭动着腰肢，热油顺着肉的肌理纹路慢慢地滑落下，偶尔还会有动物的油脂爆裂，发出砰砰的响声，好像绽放的礼花在给今天的烧烤盛宴激情喝彩。肉肉经过了炭火的洗礼，已经香气四溢，只需静待食物烤得金黄油亮，摊开一枚鲜嫩紫苏叶，放上块沾好串料烤得焦香的肉肉、一截香葱、两片蒜瓣、几圈小辣椒，精心地卷起来，一个荤素营养搭配合理的胖胖的紫苏烤肉包就呈现在眼前了。终于忍不住了，一口咬下去，哇塞！哇塞！爽歪歪！嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣…… 一瞬间所有美好的味道都在口中翻腾起来，吃货的幸福在此刻绽放。赶紧铺好野餐垫，切好西瓜，摆上啤酒，展示出各家的拿手好菜。炭炉上再炖上鲜美的小鱼汤，有酒有肉有故事的山水烧烤宴就开席啦。
亭外不知何时下起了蒙蒙细雨，柔风轻抚在脸上、身上，好不惬意。带雨携风崇善行，上天军舰倒吸虹。烹汤烤肉煮诗意，钓得红旗笑语丰。看看我满手的熏黑，看看你发间的木炭飞灰，再看看他脸上写意的烟熏色。啊！坐拥山水，尽享美味，畅侃人生，那诗意的山水就有了人间烟火的味道。此时“ 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也 ”还有那段一起经历的烧烤故事也。从此就只羡鸳鸯不羡仙，人间烧烤最清欢。
（编辑：黔州）
版权所有：西南作家网
国家工业信息化部备案/许可证:黔ICP备18010760号 贵公网安备52010202002708号
合作支持单位：贵州省青年文学研究会 四川省文学艺术发展促进会 云南省高原文学研究会 重庆市巴蜀文化研究中心
投稿邮箱：guizhouzuojia@126.com QQ1群：598539260（已满） QQ2群：1042303485