熊羊城：传承非遗是我的荣耀
信息来源：本站发布    作者：贵州遵义 陈守刚    阅读次数：3688    发布时间：2026-07-12

仁怀的酱醋，是双粮双粙发酵，工艺复杂，从选粮——润粮——蒸煮——晾摊——拌曲——发酵——晾晒——成品——淋油——沉淀——灭菌——罐装，十多道工序，一道也不能少，每一道都需要按规程办。尤其是在仁怀微生物菌群多的特殊环境中，有140多味中草药入粙参与发酵，使酱醋既生态环保又对身体有保健作用。因为不饱和脂肪酸和益生菌群在人体内，对促进胃肠蠕动、保护心脑血管都有很好的作用。

熊羊城说，经过5年的拼搏，2023年第一批酱醋终于面世，他很惊喜，这是一份苦尽甜来的喜悦。就像自己养的小孩一样，终于出生、走路了。但面对香气四溢的成品，他心里却五味杂成。创业太艰难了，好在自己是退役军人，有在部队淬炼过的不怕苦不怕累的本色，有勇攀高峰的狼性闯劲。当茅家村的酱醋销售到客户手中，反馈的信息很好时，他心中的那份获得感和荣耀难以言表。此时，他才真正理解了“日拱一卒无有尽，功不唐捐终入海”的含义。

让心海更宽广

为了让茅家村酱醋厂走得更远，熊羊城投资100多万搞项目研发，现已经获得三个专利，正在攻关的还有十多项。他要在以“黄豆”为主原料的基础上，运用天然菌群和特殊的发酵工艺，生产“纳豆”和豆制品系列产品，围绕益生菌做足文章，现在他已经与江南大学、茅台学院结成对子，建立产教融合基地，共同做好“卖酱醋就是卖生活”一篇大文章。

为实现这一远大目标，他的爱人申瀚君现正在江南大学攻读发酵工程专业博士学位，他要通过的自己的深耕与爱人所学的知识结合起来，不仅要传承好茅台的酱油工艺，更要守正创新，让仁怀的酱油与酱酒成为比翼齐飞的品牌，守住食品安全这条红线，力争成为民族品牌的标杆。

熊羊城作为退役军人，不仅有创业的闯劲，更有做公益的韧性，他在退役短短的8年间，资助开阳县的贫困学生22人；支持仁怀市的小学生开展研学旅行活动；5.12护士节时慰问在一线工作的护士；赞助贵州省残联举办的“我的梦”艺术团演出活动；帮助5名退役战友就业创业等，做了很多实事、好事，受到社会广泛好评。据不完全统计，8年中他投资公益事业的经费已经10多万元，在当下经济滑坡的背景下，他的义举是难能可贵的，是值得退役军人骄傲的。

熊羊城深受着脚下这片红色的土地，更深爱自己选择的事业，而他更明白事业要靠一群人、一条心、一起走才能成功。因此他对自己的员工非常尊重，他说，这些员工都是与他一路走来，一同拼搏成功的见证者，也是一同走向未来的伙伴。因此，他对员工的待遇从不因大环境的变化而降低，他对退役战友更是厚爱，他希望更多的战友能与他风雨同舟，共同创造更加辉煌的明天！

大海的雄浑是浩瀚，高山的伟岸是巍然。不积蛙步无以至千里，创业的路在脚下一点点延伸。现在茅家村的酱醋在线上线下销售都有较大的影响力，关键是环保安全的调味品对于老百姓而言，就是身体健康的福音。熊羊城说，他一定要用心用情用力把酱醋做好，把古法工艺传承好，这是他的荣耀。并以此为起点，让地产小黄豆发挥更大的作用，把小黄豆为主料的系列产品尽早开发出来，成为一个生态、环保、工艺独特的产品链条，把茅家村酱醋厂做大做强。

凭着军人的敢作为敢担当的精神，2026年4月，熊羊城与几位战友一起倡导发起了战友拉手沙龙活动。他说，新的时代，创业路上，需要战友之间抱团取暖。而沙龙是一种不受约束的文化交流活动，可以让战友们在一起畅所欲言，表达心声，畅谈自己的创业经历，成功与失败的经验教训，提出对项目、产品、运营管理的宝贵建议，哪怕是挑剔性的意见，战友之间也乐于接受。当月，第一次战友拉手沙龙活动就在茅家村酱醋厂举行，32名来处内蒙、东莞、福建、毕节、贵阳、遵义的退役军人第一次聚在一起，分享熊羊城创业的经历，分享沙龙活动带来的愉悦！

当参加沙龙活动的战友走进古坛酒业公司的时候，伫立在大门口的酱油、醋、酱酒三个巨大的坛子立即吸引了大家的眼球，这三个坛子被评为吉尼斯纪录，称为天下第一坛。大家在企业文化馆参观后，听了董事长熊宏飞对企业发展的介绍，更是被古坛老酒、茅台酱醋的历史厚重感所折服，大家纷纷称赞，真是不虚此行。

走进茅家村酱醋园的时候，看到偌大的晒场上一排排在阳光下烘烤的陶缸，蔚为壮观，就像一列列整齐排列的军士在接受检阅一样，大家感受到了一种震撼。全程听了讲解员的讲解后，揭开盖子看到正发酵的酱醋后，大家真正了解了什么是生态环保的产品，什么是古法工艺，茅台酱醋非遗物质文化传承的重大价值。

这次沙龙活动是一次创举，通过交流，战友们感受到了时代变迁中退役军人必须跟上时代潮流，否则，就将被时代发展所淘汰。而在创业路上跌跌撞撞的退役军人，没有一个释放信息、真诚交流、平等拉手前行的平台，让他们在创业的路上撞了南墙撞北墙，满身伤痕却没有一个释放压力的地方，更没有一只的温暖的手来拉一把。因此，熊羊城第一次举起这杆旗帜，就受到战友的好评。

在他的影响下，遵义的战友们自发成立了战友拉手沙龙组委会，接连举办了三次沙龙活动，每次沙龙活动都有不同的主题，都有不少新面孔加入。战友们一方面感谢熊羊城、王宏、朱正文、唐宽、袁照军等几位战友搭建起了这个让人感受到温暖的平台，更希望沙龙活动常态化，让战友拉手沙龙充分彰显其魅力，推动退役军人就业创业见到实效。