◎春笋美
久潜厚土蓄清刚,破壤冲开万里光。
灰甲初披凌硬壳,锐尖直指刺穹苍。
玉身可佐盘餐洁,劲节能擎云气扬。
莫道新生形未足,千竿已在梦中央。
◎夏笋味
夏气蒸腾茁嫩姿,单丛复簇各相宜。
味含清苦初尝涩,韵带甘回久品知。
入鼎同熬消暑汁,伴荷共送隔尘思。
人间正待时凉解,一箸冰心化郁迟。
◎秋笋佳
秋光漫野孕新姿,刺甲环身不逐时。
无分芳丛招蜜意,难充梁栋作材思。
唯凭脆嫩惊游客,独以鲜醇冠竹枝。
赤水人家收厚味,一筯风味系秋祺。
◎冬笋肴
寒壤深藏孕玉针,灵根潜育待春音。
形如弹锐凝清露,质若琼英抱素心。
釜里香随丝缕动,盘中味逐岁华沉。
隆冬莫道无鲜馈,一箸甘芳抵万金。
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