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煎熬
信息来源:本站发布    作者:覃勇    阅读次数:13250    发布时间:2024-05-30

老张家有双胞胎子女,老大女儿,老二儿子。老张教育子女,很少跟他们摆理由讲道理,很多时候都是让孩子通过实践来认知。

孩子渐渐长大,学习任务也逐步加重。一天,孩儿俩从学校回来都抱怨学习好难,老大向老张说:“爸爸,学习好难呀,学习的日子太苦了,我们能不能够不上学呢?”

老张答非所问:“今天想不想吃牛扒?想不想亲自动手,看看谁做出来的牛扒最美味,好不好?”

俩孩儿一听,都高兴地蹦了起来拍手叫好,早把抱怨学习的事抛至九霄云外。

老张将两份牛扒分给姐弟俩,对他们说,“请选择自己认为好的做法去试,看看哪个的味道更好。”

老大说:“我觉得把牛扒切成一块一块煮着吃应该好吃。”

老二说应该是煎着吃才好吃。

于是老张便让他们按照自已的想法去动手了。

老大将牛扒切成了小块放进锅里,加水开始煮起来。她觉得水煮牛趴简单有营养,是个好方法。10分钟后,她认为应该可以了,加了盐,捞出一小块肉和一勺汤尝尝,没啥味道。于是她求助爸爸,爸爸建议,“你不妨将火调小,慢慢的熬它1~2个钟头看看,是不是就好吃了。”

老大将信将疑的照做,熬至40分钟时,她迫不及待地捞了一小勺汤和一小块肉尝尝,感觉比刚才尝的味道好了不少。接着,她继续慢火熬。再过了近一个钟,她再次尝尝,这时候的牛肉炖得很入味很熟,汤很浓也很美味。这时爸爸又说道:“你不妨加几滴香油,捞均了再尝尝看。”女儿照做,牛肉汤味道果然又不一样了。

这边,老二将腌好的牛扒也入锅了,不久锅底便烧干了,牛扒差点烧糊。爸爸说,“加油煎会好点。”

老二听从,往锅里加了点油,果不其然,牛扒不粘锅了,煎起来比刚才好了不少。牛扒翻过来,老二又往里加了点油。这下越煎颜色越好看,越煎越香。很快,牛扒便煎好了。

同样的牛扒,一个煎,一个熬,结果都很美味。孩子俩吃着美味的牛扒,忽然间醒悟了。

原来,煎和熬都是变成美味的方式,加油也是,加加油也是。

 

 

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