山榆：草原上的公主大妈
信息来源：本站发布    作者：山榆    阅读次数：37836    发布时间：2020-11-12

对“公主”这个词，我相信，在绝大多数人的印象里一准跟“高雅尊贵、富丽端庄”联系在一起，而我这里说的“公主”，从外表上看，跟这些华贵的词汇都不沾边，她是一位草原大妈，朴朴实实的大妈。大妈从小就生活在草原上，个子虽矮，骑马喝酒吃羊肉，绝不输给剽壮的蒙族汉子。据她自己说，年轻时，她也是风风火火，呼啸来呼啸去，白皙的面孔渐渐变得黑红，生了大小子后，腰身才变肥粗。不过桃合木草原的人一直叫她衮（大致读gūn，即公主）。她也确实是公主——一个没落王爷的小女儿。如今草原上没了王爷，人仍叫她衮，是习惯？是尊重？而她也总是笑呵呵地答应。叫的人顺了口，答应的也不造作，一切都是那么顺乎其然。

其实，我与老太太交往时间并不长，满打满算一个月，我也不称她衮，只叫她大妈，她也乐呵呵地答应。

我与大妈的缘分，源自我的哥哥。哥哥是个瓦工，曾经给她家建过羊舍，哥哥与大妈一家人相处得很好，大妈对我的好感度，完全是哥哥的铺垫。我们一见面，她说我们哥俩长得很像，称我为“小子（儿子）”——小子，契邬（喝茶），小子，达么嘎邬（吸烟）。

我不会说蒙族话，懂得几句，也都是眼面前的。没事时，她也教我几句蒙族话，巴哒依的是吃饭，玛哈依的是吃肉……大妈教我的蒙语词汇，差不多都与吃喝有关。我问过大妈，美丽用蒙语怎么说，她说“赛罕”。

有一次，酒喝热乎了，我仗着酒劲儿问她，大妈，过来过去的人都管您叫公主，您看电视上的公主长得都很赛罕，可您……您却长个猪八戒身材，一点都不像衮。再说，您家大叔一表人材，他……他怎么就看中了您？大妈眼睛一吊白，呜（V，少数民族发“乌”音，撮着嘴唇拉长调），猪八戒！她轻拍我肩膀一下，说打疼你个！接着她哈哈大笑，笑得前俯后仰，上气不接下气，我真怕自己的话惹她一口气上不来，急忙给她捶背。笑过了，她又拍了我脊背一下，说，傻小子，皇上也有长得丑的——那个什么来着，长个猪脸儿的……就姓朱那个皇帝（朱元璋），丑得很，你当都俊呢？——你说我老头子？呸，秃头，秃头鹰（老头谢顶了），我还看不上他呢！——喝酒，小子，这儿没有公主，老太婆。

大妈喝高兴了，不吃菜，一个劲儿抽烟，以烟代菜。

我说她是猪八戒身材这件事，她一喝酒就提起来。有一次，她说，我年轻时，模样俊着呢，不信，你见了我二小子就知道了，人都说二小子像我，长得气派得很。接着她又不无遗憾地说，我就是个子矮点，十五岁就这么高，没长，涅勒个呶耸（奶奶的，大致相当汉人的“妈的”）！——嗐，女人吗，矮点怕什么呢？我原来好好苗条——她说的“好好苗条”特别好玩，她把“好”字读平声，并拉长音调，而语尾拉得特别长，中间还拐个波浪弯。但我想象不出，她当年该是怎么一种苗条。

说这些话，都是跟大妈混熟了以后的事儿。

我认识大妈是在一个暑假，家里没什么事做，就让哥哥把我送到草原刨药材。哥哥跟大妈当嘎查支书的二儿子体性投契，至今两个人还有往来。

大妈共四个儿子，没女儿，小儿子因打架伤人，进了监狱，其他几个儿子住在嘎查所在地桃合木镇，各自起火，但是草场和羊群并没有分开。蒙族人是讲究大家庭的，老人在，不能把家业都分了。

包点上共有六百多只羊，后山沟里，还有三百亩麦田和万把亩草场。麦田用铁丝网拦着，草场不能放羊，有汉人在山梁上刨点药材，大妈也不说什么，我就在那山梁上刨药材。他们雇了一个蒙古族小伙子放羊，只管放羊，别的不管。大妈做两个人的饭，喂五六只狗、两头猪、几十只鸡，还要看护几头奶牛。这些活足够一个六十来岁的老太太忙活的。

说是包点，其实没有蒙古包，是红砖平房，也是哥哥给建的。房子共三间，一间卧房兼客房，一间厨房，一间仓房。我没去时，大妈跟羊倌儿睡一铺炕，大妈睡炕头儿，羊倌儿睡炕梢儿。我去了，也是三个人睡一铺炕。蒙族人没那么多讲究，我和羊倌儿就像自家的孩子。有时，她两个小孙女也来住上一阵子。没事时，我也帮着她们指导指导暑假作业。她们的叔父来，还为此给我敬了酒，说在镇上补课要花钱的。

我去包点那天，是哥哥用三轮车送的。哥哥帮我把东西拿到屋里，坐在炕沿上喝一碗奶茶，跟老太太唠几句嗑，怕天黑翻山越岭行车不便，急着走了。

哥哥走后，老太太就出去看南面草地上十几只烂蹄丫子的羊。我有点怕屋外那几条狗，初来生疏，我担心哪条狗看我不顺眼，吭哧一口，咬了我就刨不成药材了，我在屋里没动。不一会儿，远远的，传来老太太的喊叫声。屋里没别人，她应该是喊我。我试试探探出了屋，眼睛溜着那几条狗，它们好像全不理会我，我这才放胆寻声快步往南草甸子走去。远远看见老太太在草地上向我招手。走到近前，我才看清，草丛中躺着一只大绵羊，后边一溜儿伏倒的青草。羊肚皮上肠子拖在外面，一面羊屁股的肉没了，露着骨头碴子，血呼淋拉的——羊遭了狼。她见我到来，将拖着羊腿的一支手撒开。老太太满脸流汗，呼呼喘粗气，肥胖的身体，像青蛙在鼓气。我望着这个肥胖的小老太太，心里一阵不落忍。平时，包点上没个男人，把个老太太撂在山上，也不知道她家里人是怎么想的。

我看了看这只大绵羊，总有一百五六十斤吧，羊毛上沾着血，肚皮豁着，不好扛在肩上，也只有拉着羊腿，在草地上拖行。我一直把羊拖到包点水槽子边。几条狗立码围过来。

老太太给我找了一把蒙古刀。羊身子还热乎着，剥皮不难。但我收拾下水、拆卸四肢，就显得笨手笨脚了。狗们似乎都非常讨好地盯着我。老太太说，头蹄下水不要了，喂狗，狗也有日子没见荤腥了。我只管拆卸骨头和肉，时不时扔给狗一点杂碎儿，狗们欢天喜地的吃得满嘴是血。其实，在家里，头蹄下水都是好玩意，谁也不会把它们喂狗。老太太夸哥哥会吃，他拾掇肠子肚子很有耐心，弄干净了，跟肉一块下锅，手把肉里有点脏气味，好吃。我听着，不停手。还剩一只羊尾巴扇子，大约有四五斤重，我摸着骨缝割下来，以为羊尾巴都是油，就想扔给狗。老太太慌忙摆摆手，咦，好玩意儿，包饺子放到馅子里，香，没它饺子不香呢！

拆卸完，我用羊皮裹住，老太太找根绳子捆上，我俩抬着弄进屋里。

老太太炖了一大锅手把肉，只等羊倌回来出锅。

晚上，大妈装了满满一大盆子手把肉，撂在炕桌中央。三个人盘膝而坐，各倒上一大海碗白酒。老太太喝酒前，用小拇指蘸着酒，往地上点了点，算是祭过山神。她回身招呼我，伊乐（来），玛哈依的。吃肉直接下手。老太太把锁骨肉递给我，说这块是“活”肉，赛罕阿莫塔呔（好味道，即香）。我甩开腮帮子，大口吃肉，大口喝酒，真是大快朵颐！

在家里，我一年也见不到几回羊肉，更别谈手把肉了。吃着羊肉，喝着烧酒，我有点不近人情地想，来得早不如来得巧，看到羊群我都馋得慌——真是一只善解人意的狼。

羊骨头上还剩些筋头巴脑的，不好啃，我顺手从打开的窗子丢给蹲在窗外望着我吃肉的狗。老太太“诶”一声，试图拦住我，可我的手已经撒开了，骨头还没落到地上，就被一条大白狗叼住，撒着欢儿跑到一边去啃了。老太太叹一口气，咦，算了，算了，你们汉人不懂得，山神不怪，下次不敢从窗子扔骨头了——喝酒！

我放开肚量吃了一顿羊肉，下一顿却吃不下了，一口两口，解决问题。老太太见我不吃肉，就说，咦，你们汉人吃肉不行，你看我们的羊倌儿，顿顿能吃二斤半熟肉；他喝酒不行，顶多半斤。

过两天，大妈果真包了饺子，香是很香，我也吃不了几个，太大太油了。饺子馅的肉，像色子块似的，饺子有汉人的蒸饺大。刚从锅里捞出来，肥嘟嘟的，看起来有食欲，吃起来腻得慌，尽管羊尾巴油都化了。

肉吃多了想清淡的。大妈每顿饭都洗点白菜和羊角葱，舀了一碗白不刺啦的稀酱，让我蘸着吃。这种吃法在家里很普遍。可是她的酱颜色淡点也罢了，竟然是酸的，很酸！才是酸的，能吃，酱是酸的，有点招架不住。大妈说，蒙族人做的酱大多都是酸的，吃几回就好了。她说的没错，吃过几次，的确顺了架儿，也就无所谓了。